PDA

Просмотр полной версии : Очень вкусная паста


nike14
20.07.2006, 19:28
Паста с морепродуктами (нашел текст рецепта в Интернете)

Второй день подряд готовим изумительно вкусную, но очень простую пасту с морепродуктами. Необходимые продукты: дары моря (мидии, креветки, осьминожки, нарезанный кальмар, по отдельности или в коктейле) - 250 грамм, томаты в собственном соку - 250 грамм, сливки, если паста диетическая, то нежирные - 100 грамм, немного растительного масла, пара зубчиков чеснока и, конечно, паста. Паста может быть любая: длинная и короткая, прямая и завитая спиральками, в виде бантиков ракушек или перышек. Нам приглянулись "перья" - короткие, косо обрезанные трубочки. На семью из трех человек, один из которых - ребенок, мы используем полпачки пасты (250 грамм).
Все продукты готовы, начинаем процесс.

Для начала нужно поставить вариться пасту. Достаточное количество закипевшей воды (паста должна вариться в большом количестве воды) приправляем солью и оливковым маслом, засыпаем пасту, перемешиваем и варим на умеренном огне до полуготовности. Пока паста варится, на сковородке в небольшом количестве масла обжариваем довольно крупно нарезанный чеснок, добавляем дары моря (Фото 1). Если они были заморожены, я предпочитаю их разморозить предварительно в микроволновке, но можно размораживать и непосредственно на сковороде в процессе готовки. Обжариваем морепродукты минут пять, затем добавляем нарезанные и очищенные томаты (я покупаю уже очищенные и нарезанные томаты в собственном соку "Pomito" фирмы Parmalat - Фото 2), тушим пять минут и заливаем сливки (Фото 3). Готовим еще пять минут (Фото 4), перекладываем уже отваренную пасту в готовый соус, перемешиваем (Фото 5) и на тарелки.
Приятного аппетита :))))


фотки здесь - [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]

(взято оттуда же)

kingis
08.11.2015, 16:13
мне понравилась паста с баклажанами и помидорами. очень необычно и вкусно.